patisserie - ma petite bohème...

23 septembre 2013

tarte amandine aux pêches de vigne...

A l'occasion d'une pendaison de crémaillère chez elle , un petit atelier pâtisserie entre midi et deux s'est imposé.... tarte au citron + un "essai" : une tarte amandine que je fais habituellement aux poires (tarte bourdaloue), cette fois-ci avec des...

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Tags: pâtisserie, tarte, recette d'été, recette d'automne, pêche de vigne, amandine

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22 juillet 2013

une tarte à 4 mains...

Nos copains germano-américains, qui étaient en Europe pour leurs vacances estivales, nous ont rendu visite la semaine dernière... C'était doublement chouette de les revoir après tout ce temps et de rencontrer (enfin!) leurs 2 petites filles que l'on ne...

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Tags: pâtisserie, tarte, crème pâtissière, fruits, été, recette d'été

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2 juillet 2013

amandier !

Cela faisait longtemps que je voulais faire un amandier... une petite recherche sur le net et zou! J'ai trouvé la recette chez "j'en reprendrai bien un bout" : facile et rapide à faire et délicieux pour qui aime l'amande. Contrairement à elle, je l'ai...

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Tags: pâtisserie, recettes, sans gluten, gâteau, amandes

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7 avril 2013

tarte à l'orange...

La tarte avait été faite pour répondre au code couleur (orange + gris + bois) d'une soirée -soirée que j'ai finalement passée allongée endormie sur le canapé chez moi (encore désolée P. !) mais c'est une autre histoire ! Bref, c'est la même recette que...

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Tags: pâtisserie, recettes, tarte sucrée, orange

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31 mars 2013

dessert du jour... fondant au chocolat

Une visite de copains improvisée = un gâteau improvisé avec ce qu'il restait dans les placards (càd pas grand chose !)... Je ne suis pas fan de chocolat, donc je n'avais jamais fait de fondant jusqu'à présent (mise à part mon désormais traditionnel 'choco-chataîgnes'),...

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Tags: pâtisserie, recettes, chocolat, fondant

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7 mars 2013

tarte tatin, tadaaam!

Dans le panier de fruits, on a souvent des pommes, de variétés changeantes... alors selon le type de chair, c'est compote (souvent), crumble, tarte aux pommes et dès qu'il y a eu des reinettes (chair + ferme et acidulée), j'ai tenté une tarte Tatin......

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Tags: pâtisserie, recettes, pommes, tarte

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22 février 2013

gâteau chocolat /châtaignes...

J'en avais parlé ici et comme je viens de le faire, voilà la recette que je vous avais promise! J'aime bien faire ce gâteau... il nécessite un minimum de temps et de matériel (une jatte / une spatule / une cuiller) pour un résultat gourmand ! En général,...

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Tags: pâtisserie, recettes, chocolat, châtaignes, sans gluten, gâteau

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16 décembre 2012

petits sablés...

Merci pour cette vente de Noël ! C'était chouette de retrouver des blogueuses et de faire la connaissance de nouvelles personnes, blogueuses ou pas ! Pour celles/ceux qui seraient intéressé-e-s, voilà la recette des sablés que j'avais faits pour l'occasion....

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Tags: pâtisserie, Noël, recettes, cuisine, sablés

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16 novembre 2012

tarte aux poires pochées au vin épicé... ( pink party # )

C'est une recette librement inspirée d'une recette de Pierre Hermé (in "desserts à la carte" / édition hachette / 2000) : j'ai fait une pâte sablée à la place d'une pâte feuilletée, une "simple" crème pâtissière à la place d'une crème pâtissière additionnée...

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Tags: pâtisserie, tarte, poires, recette d'automne, rose

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15 novembre 2012

Pink Party + diy + recettes !

Le we dernier, M. Bohème a soufflé une bougie de plus..., bon prétexte pour faire une petite soirée à la maison et de réunir des copains...alors après la green party, la black and white party et l'année dernière la orange party, influencé par le grand...

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Tags: déco, pâtisserie, anniversaire, recettes, fête, DIY, papier, pompon, pompon en papier de soie

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31 août 2012

les desserts de l'été...#4 (tarte au citron)

L'air de rien avec mes recettes de l'été, je n'ai pas avancé sur mes posts de vacances... je pense que cela va occuper le mois de septembre... au moins ;-) et avec tout ça au niveau couture et autres petites créations, c'est un peu le désert, je trouve...

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Tags: pâtisserie, tarte

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30 août 2012

les desserts de l'été...# 3 (cheese-cake NY style)

Alors au milieu de la soirée poker -avant que je ne perde tous mes jetons- on a fait une petite pause pour fêter l'anniversaire d'une copine, tout juste rentrée de NYC... donc en toute logique j'avais préparé - un peu tardivement, mais il était quand...

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Tags: pâtisserie, cheese-cake

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29 août 2012

les desserts de l'été...# 2 (mini-madeleines)

Un jour, je ferai un index des recettes de cuisine postées ici... un jour... ( je vous préviendrai ;-) Donc, des petites madeleines à grignoter pendant une soirée poker... (ok, je vous l'accorde cela sonne très desperate housewives, mais en réalité, pas...

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Tags: pâtisserie

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28 août 2012

les desserts de l'été...# 1 (bavarois à la fraise, vintage !)

Les vacances (scolaires) sont presque finies mais pas l'été... alors voilà une petite série de posts "desserts de l'été 2012" : des desserts frais et relativement vite faits (et pour la plupart ne nécessitant pas de cuisson) à décliner selon l'humeur...

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Tags: pâtisserie, dessert, bavarois

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28 août 2012

la recette oubliée... bavarois à la mangue (orange # 3)

J'avais donc oublié que je n'avais pas mis en ligne la recette du bavarois à la mangue promis ici ...alors qu'importe la faille spatio-temporelle, voilà la recette, qui mérite bien un post ! Ce bavarois était excellent et j'utilise cette recette comme...

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Tags: pâtisserie, bavarois

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26 juin 2012

biscuiterie artisanale improvisée... (BXL # 2)

M. Bohème avait passé la semaine en Belgique pour un colloque avec une partie de l'équipe pédagagogique de son école ; des petites attentions devaient être ramenées pour les personnes de l'équipe restées en France... oui, mais au fait qui s'occupait de...

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Tags: pâtisserie, sablés, Belgique, Bruxelles

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19 mars 2012

création sucrée... ou comment vider son congélateur (enfin presque)

Déclinaison raffinée du concept "fourzitou" cher à Mme Lepic (alias l'excellente Valérie Bonneton, qui me fait vraiment beaucoup rire) dans la série "fais pas-çi, fais pas ça"... Plus concrètement, l'objectif était de commencer à vider le congélateur...

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Tags: pâtisserie, tarte

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19 décembre 2011

sablés et autres douceurs de Noël (ou pas!)

La semaine dernière, il y avait un petit drunch à la maison... avec de chouettes filles! J'ai refait quelques incontournables, testé de nouvelles recettes (mais râté le traditionnel 'stollen')... et ai fait à manger pour 20 personnes (alors que nous étions...

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Tags: pâtisserie, Noël, cookies, kanelbullar, sablés de Noël, stollen, sablés

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4 décembre 2011

cheese-cake délicieux! (orange #2)

Comme promis les recettes des gâteaux (d’anniversaire) du moins une recette pour aujourd'hui... ... la recette du cheese-cake aux fruits de la passion Une première pour moi car je n’avais jamais fait de cheese-cake. Mme maison Bastille avait posté quelques...

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Tags: pâtisserie, anniversaire, cheese-cake, gâteau d'anniversaire

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27 octobre 2011

notre premier goûter d'anniversaire... #2 (gâteau)

Qui dit fête d'anniversaire, dit gâteau d'anniversaire! Alors après un petit point sur mon stock d'emporte-pièces (l'univers marin s'est assez vite imposé!) et sur le garde-manger, un petit croquis rapide... histoire de ne pas s'éparpiller et de lister...

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Tags: pâtisserie, anniversaire, enfant, goûter